Una lista de la compra con cabeza

Ampliar la variedad y calidad de los alimentos que consumimos evitará incidir en rutinas inadecuadas. Ningún alimento engorda en sí mismo si no abusamos, y si dentro de las mismas gamas de producto elegimos el más adecuado nutricionalmente hablando, veremos cómo mejoramos en salud y conseguimos modificar la báscula sin demasiado esfuerzo.

Las que no deben faltar y a veces olvidamos:

• Frutas y verduras de todo tipo

 Una buena dosis de proteínas:

• Carnes de ave (pollo, pavo, codorniz…) 
•  Carnes magras (ternera, cerdo, cordero,…) 
•  Pescados, mariscos y moluscos (merluza, gambas, atún, gallo, salmón, rape, berberechos, mejillones, sepia, calamares, gulas…) 
•  Huevos 
•  Lácteos desnatados o 0% en materia grasa (yogures, queso fresco, quesitos en porciones, leche…)

 Algunos hidratos de carbono necesarios (preferiblemente integrales), con moderación y cocinados adecuadamente:

• Arroces y pastas
•  Legumbres
• Cereales integrales
• Pan para consumir a diario (tostado, de barra, picos, blando…)

 Alimentos para comprar con ojo:

•   Galletas sin azucares añadidos
•  Mermeladas diet

Para beber:

• Refrescos sin azucares añaidos, light, zero, soda, agua con gas…
• Infusiones/café
• Zumos de frutas sin azucares añadidos

 Grasas o lípidos:

• Aceite de oliva
•  Margarinas ligeras
• Mayonesas ligeras

 Especias:

• Todas las que se te ocurran

 Algo para poder ofrecer a los invitados: lo que no tenemos en la despensa no lo comemos con tanta asiduidad, por lo que es importante evitar los snacks que en muchas ocasiones tomamos como aperitivo. Compra otras opciones:

•  Encurtidos (pepinillos en vinagre, cebolletas…)
•  Frutos secos con moderación
•  Moluscos (enlatados de mejillones, berberechos…)

 Suma pequeños cambios, suma resultados positivos.