Un picoteo saludable

Podemos decir que un picoteo puede ser bajo en calorías, pero el problema de estos menús es que su variedad hace que nos excedamos en cantidad, ya que picamos de gran variedad de cosas aunque solo sea por probar.

No obstante, y si has leído hace un par de semanas “Suma acciones, resta calorías”, preparar un menú en el que no abunde la grasa puede resultar muy rico y evitar que te saltes la dieta totalmente a la torera.

Sorprende a tus invitados con un picoteo sano en el que no tiene por qué faltar el pan, y varía con versiones presentadas en curiosas cucharas especialmente diseñadas para esto y que te darán mucho juego. Evita fritos, empanados, rebozados y postres industriales, todo puede tener una versión mas baja en calorías. Si además lo presentas en raciones pequeñas podrás probar de muchas más cosas sin pasarte tanto en cantidad.

A continuación puede encontrar algunas ideas, y si te paseas por el blog probablemente saques algunas nuevas:

• Vasitos pequeños con una crema de calabacín, gazpacho…(Ver publicaciones vichissoise ligera, crema de zanahoria y calabacin, crema de calabacín, etc)
• Crudités: zanahorias, pepinillos, apio… Córtalos en tiras finas para mojarlos en alguna salsa “ligera”, que lleve de base yogur por ejemplo. (Ver publicación "Aliños con creatividad" Aliños con creatividad).
• Cucharas de champiñones con jamón o queso Light fundido
• Cucharas de revuelto de verduras (podeís coger la idea de pisto ligero)
• Tapa de pimientos rojos asados con atún o una rodajita fina de huevo duro
• Tapa de jamón serrano con tomate, un clásico.
• Espárragos trigueros a la plancha, ¿por qué no convertirlos en una tapa más? Fáciles de llevar a la boca tal cual!
• Gambas a la plancha, taquitos de atún, pollo o carne,  inspirándote en la comida japonesa o acompañados de salsas elaboradas a base de verduras.
• Postres: inclínate por los sorbetes, brochetas o batidos de frutas…  (Ver publicación Batido de yogur helado, Al rico batido helado).

No olvides darle una vuelta a tus platos favoritos y elaborar su versión más “Light”, ¡explota tu lado creativo y no renuncies a una reunión gastronómica!